<?php

echo '<pre>';

function test_ref( &$ref ) {
	echo __FUNCTION__;
	$ref = 'yes';
}
add_action( 'regular_hook', 'test_ref' );
add_action( 'ref_array_hook', 'test_ref' );

$str0 = 'no';
do_action( 'regular_hook', &$str0 );

$str1 = 'nope';
do_action_ref_array( 'ref_array_hook', array( &$str1 ) );